Yazar "Aksu, Burcu Merve" için listeleme
-
Çiğ süt, içimlik süt ve formulalarda poliamin düzeylerinin belirlenmesi
Aksu, Burcu Merve (İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018)Poliaminler tüm canlılarda bulunan doğal, biyojenik özellikli, hücre büyümesi ve farklılaşmasında temel kabul edilen organik aminlerdir. En bilinen poliaminler spermin, spermidin, putresindir. Yiyeceklerin poliamin içerikleri; ...